Recetas

  • Salsa de Mostaza y Miel, ¿Te atreves?

    Como preparar una sabrosa salsa de Mostaza y Miel.

    Esta salsa es fácil y rápida de preparar, ideal para acompañar cualquier plato de carne, pescados o verduras, además se puede tomar a temperatura ambiente, fría o caliente.

    Para darte una idea, te proponemos probarla con un exquisito solomillo de cerdo, pechuga de pollo, salmón o incluso unas deliciosas alitas de pollo rebozadas con la recién hecha salsa de Mostaza y Miel.


    Platos condimentados con salsa de Mostaza y Miel Platos condimentados con salsa de Mostaza y Miel

    Ingredientes para la receta de salsa de Mostaza y Miel

    Ingredientes necesarios para un bol o una taza

    1.  4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido.
    2.  2 cucharadas de vinagre blanco.
    3.  2 cucharadas de miel o adaptarlo según tu gusto
    4.  1 cucharada de mostaza.
    5.  8 cucharadas de aceite de oliva.
    6.  Poner la Sal y la pimienta a gusto.

    Ponemos todos los ingredientes menos el aceite en un bol o una taza, recuerda que si nos gusta mas dulce o mas amarga podremos variar un poco la cantidad de mostaza o miel, remover todo muy bien y echarle la sal, la pimienta y el aceite. Obtendrás una cremosa salsa de mostaza y miel deliciosa y muy ligera .

    Salsa de Mostaza y Miel
  • Fácil receta de hamburguesas vegetales de avena

    Receta de Hamburguesas vegetales de avena

    El trabajo, los hijos, las tareas diarias… A menudo el tiempo brilla por su ausencia y nos impide llevar a cabo una correcta alimentación saludable. Gracias a esta fácil receta de hamburguesas vegetales de avena podemos comer de una manera sana, divertida y tan solo dedicando unos minutos a su elaboración.

    Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer, consta de 3 pasos muy básicos, por lo que puedes hacerla en compañía de los más pequeños de la casa y así pasar un rato muy divertido.

    Ingredientes:

    200 gr Verduras Variadas (cebolla, pimiento rojo, verde, calabacin, puerro, zanahoria)

    1 Chorrito de salsa de soja

    1/2 vaso de copos de avena

    1/2 vaso de agua

    1/2 vaso de pan rallado

    Preparación hamburguesas de avena

    Empezamos:

    1 -Corta la verdura en trozos pequeños, y sofríela con un poco de aceite, incorpórale la salsa de soja y la vas removiendo hasta que esté dorada, pásala por la batidora y apártala en un recipiente. Si lo prefieres puedes utilizar las verduras en crudo.

    2 -Mezcla la verdura con la avena, el agua y el pan rallado, mézclalo todo muy bien hasta que consigas una mezcla homogénea y fácil de moldear,  puedes ir incorporando más agua o pan dependiendo del espesor de la masa.

    3- Ahora le vamos dando forma de bolitas a la masa, las aplastamos y a la sartén. Con unos pocos minutos será suficiente, pero también va al gusto del consumidor. Hay que tener en cuenta que la verdura ya está sofrita, por lo que con un vuelta y vuelta sería suficiente.

    Personalmente yo no le añado especias ni sal (la salsa de soja aporta mucho sabor), pero puedes sazonar a tu gusto. Además, puedes hacerlas con cualquier tipo de verdura, las que yo indico son las que suelo tener por casa.

    ¿Te animas a hacer estas deliciosas hamburguesas vegetales de avena?

    hamburguesas de avena
  • Receta de tortitas de Avena fit: Sanas y deliciosas

    Deliciosa receta de tortitas de avena fit, ideal para un desayuno saludable o una merienda de lujo.

    ¿A quién no le gusta ver en las películas los típicos desayunos americanos? Vaso de zumo, el café, y cómo no, unas tortitas con sirope de arce.

    Hoy os dejo una receta de tortitas de avena en su versión más fit, pero sin nada que envidiar a la receta tradicional. ¡Quedan súper esponjosas!

    Son súper versátiles, puedes acompañarla de infinidad de posibilidades: siropes, mermeladas, fruta natural o pochada, miel o hacerlos salados y añadir queso, salmón y cómo no, aguacate.

    INGREDIENTES

    1 huevo y 1 clara.

    1 cc de levadura en polvo.

    1 vaso de leche de avena.

    100 gr de copos de avena o 100 gr de harina de avena.

    Endulzante al gusto (yo utilizo unas gotas de stevia).

    Aceite de coco (para la sartén).

    ¿Cómo elaborar la receta de tortitas de avena fit?

    1. En un vaso triturador añade los copos de avena para convertirlos en “harina”.
    2. Añade el huevo y la clara, el endulzante junto con la leche.
    3. Por último añade la levadura y remueve todo.masa de tortitas de avena fit
    4. En una sartén caliente añade 1 cucharadita de aceite de coco, cuando esté bien caliente ponlo a fuego medio.
    5. Con la ayuda de un cazo vierte la masa en la sartén, así sabrás la medida (1 pancake = 1 cazo).
    6. Cuando veas que se forman burbujitas, dale la vuelta.
    7. Corta frutas, chocolate puro, saca las mermeladas o los siropes y listos para comer.
    8. TRUCO: yo le echo ralladura de naranja a la masa, quedan muy ricos.

    Es una receta muy rápida e ideal para preparar con familia o amigos y disfrutar tranquilamente de estas tortitas de avena fit en un desayuno de domingo en buena compañía.

    Receta Tortitas de avena fit
  • Receta de tarta de queso saludable

    ¿Cómo preparar una tarta de queso saludable?

    Uno de mis postres favoritos es la tarta de queso, suele ser calórica por la cantidad de azúcar y nata que lleva y la mantequilla galletas que se utiliza para la base.

    Hoy os propongo una tarta de queso saludable que no tiene nada que envidiar a la “típica” y que además es perfecta para tomar como merienda o desayuno o para después de entrenar.

    Toma nota de los ingredientes y ¡al lío!, tan sólo te robará 20 minutos de tu tiempo.

    Ingredientes

    – para la base

    1/2 de bebida de avena

    1 vaso de copos de avena

    2 cucharadas de Crema de cacahuete de Moki

    2 cucharadas de semillas de lino trituradas

    – para el relleno

    1 yogur 0% o 1 tarrina de queso fresco batido O%

    300 gr de queso de untar light

    6 láminas de gelatina neutra

    1/2 vaso de leche de avena

    Stevia o endulzante al gusto

    1 cucharada de té matcha en polvo

    PROCESO

    1.- Prepárate: enciende el horno a 180 º y en un plato hondo con agua fría, deja las láminas de gelatina hidratándose.

    2.- Vamos a por la base: en un recipiente mezcla los copos de avena, con la 1/2 vaso de leche, el lino y la crema de cacahuete. Añade esta masa resultante (algo pegajosa, da la sensación que se va a deshacer) en el molde que vayas a utilizar (te aconsejo el desmontable) apretando la masa para que forme la base de la tarta.

    3.- En un bol o vaso triturador, vierte la tarrina de queso de untar, el yogur y endulzan y mezcla para que no haya grumos.

    4.- En un cazo vierte el 1/2 de leche (o caliéntalo en el micro 2″), cuando esté caliente añade las láminas de gelatina y remueve hasta que se disuelva completamente. La mezcla resultante añádela al relleno y mezcla.

    5.- Es hora de darle color y power, añade el té matcha mezcla todo de nuevo.

    6.- Sobre la base vierte vierte el contenido, mételo en la nevera un mínimo de 4 horas.

    7.- Topping-tip: añade arándanos cuando hayan pasado unos 45 minutos que la masa se ha solidificado un pelín

    Su sabor es increíble y bien nutritiva.

    Feliz semana,

    Miss aguacate

    tarta de queso saludable
  • Fácil receta de gofres fit [Especial San Valentín]

    Gofres fit saludables especial San Valentín

    Enamórate con gofres fit. Particularmente no me gusta el día de San Valentín, creo que los pequeños detalles deberían de ser todos los días. Pero como me encanta celebrar todo en la vida, también lo veo un día muy adecuado para sorprender y desprender amor a tu pareja, amiga, madre o a ti mism@. Y qué mejor forma que alimentando su amor y su estómago con una receta sana, nutritiva, rica y bonita.

    Ingredientes para 2 personas

    1 huevo y 5 claras

    2 cucharaditas de semillas de lino

    2 cucharaditas de semillas de chía

    ½ cucharadita de levadura sin gluten

    Endulzante (yo he utilizo la miel de flores de Naturval)

    2 cucharadas de harina de avena integral

    1 cucharadita de aceite de coco

    Ingredientes para el topping

    3 cucharadas de queso fresco batido 0%

    Arándanos

    Fresas en láminas

    Endulzante (he utilizado stevia)

    Preparación

    1.- En primer lugar como siempre, calentamos el horno a temperatura media.

    2.- A continuación empieza la receta, vierte todos los ingredientes en la batidora y tritura hasta que quede una masa líquida homogénea.

    3.- A continuación la masa deposítala en los moldes de gofre de silicona (online lo encontrarás en muchas tiendas), lo bueno es que no hace falta engrasarlos.

    4.- Mientras se cuece en el horno durante 15/20 minutos a 180 grados, prepara tus toppings.

    5.- En un cuenco pon 3 cucharadas de queso fresco 0% y mézclalo con el endulzante. A continuación lamina unas fresas y deja los arándanos.

    6.- Cuando estén listos los gofres fit, sólo tienes que decorar. Una capa de queso y encima tus frutas, ¡prueba distintos sabores! Te enamorarán.

    ¡Feliz día del amor!

    gofre saludable

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