Archivo por meses: marzo 2017

  • Consejos para una primavera saludable

    La primavera ya está aquí, y con ella llegan los paisajes bonitos, el buen tiempo, algunas lluvias y por supuesto, las típicas molestias de siempre, ya sea en forma de alergia, astenia, cambios estacionales, etc. En  queremos darte unas claves con las que prepararte para una primavera saludable, y así disfrutarla al máximo.

    1.- Practica ejercicio moderado. La práctica de ejercicio físico lleva a la liberación de toxinas, resulta necesario eliminar toxinas para contar con buena salud. Es cierto que nuestro propio organismo ya se encarga de liberar toxinas, pero en algunos casos no resulta suficiente, por ello, la práctica de ejercicio físico nos ayudará en esta tarea, y es que, tener exceso de toxinas puede conllevar un aumento de cansancio, estrés, y alergias.

    2.- Toma infusiones. Infusiones como diente de león, tila, cardo mariano o cola de caballo son unas infusiones depurativas ideales, que nos ayudan a eliminar la retención de líquidos. Además es una solución natural frente a problemas digestivos y eficaz para evitar resfriados.

    3.- Come mucha fruta y verdura. La fruta y verdura aporta gran cantidad de Vitamina C a nuestro cuerpo, y esto se traduce en un mayor bloqueo de la producción de radicales libres, así como favorece una mayor protección de nuestro organismo frente a enfermedades. Así que ya sabes, si quieres una primavera saludable no olvides 2 o 3 piezas de fruta al día.

    4.- Más agua y menos alcohol. Beber agua es súper saludable, ya que limpia nuestro organismo, aporta energía y nos hace sentirnos con mayor vitalidad. Beber 1/1,5 litros de agua cada día hará que te sientas mejor en tu día a día.

    Consejos para prepararte para la primavera
  • Receta de hamburguesas de soja texturizada

    Para el post de hoy he preparado unas hamburguesas de soja texturizada aptas para vegetarianos.

    Es una receta muy sencilla y rápida de preparar, y admite mil variantes: puedes añadir verdura a la mezcla, frutos secos y alguna especia como cúrcuma o curry. Además, si sois veganos, podéis sustituir el huevo por harina de garbanzo o de maíz diluida en agua y listo.

    Yo conocí la soja texturizada hace años gracias a mi hermana que estuvo en Honduras una temporada viviendo y allí lo utilizaban como sustituto a la carne. Pero, ¿qué es exactamente la soja texturizada? es el concentrado de proteína obtenida a partir de la soja.

    La textura es muy parecida a la de la carne picada, y posee unos valores nutriciones
    IMG_1765envidiables. Es alta en proteína, 50% de proteína (más del doble que la carne), 35 % de hidratos de carbono, fibras vegetales, minerales como potasio, fósforo, hierro, magnesio; Vitaminas A, B, C, D, E y G.

    Es muy recomendable para los deportistas y favorece la reducción de los niveles de colesterol malo en sangre.

    INGREDIENTES:

    (Para 4 hamburguesitas)

    50 gr de soja texturizada

    2 dientes de ajo

    1/3 vaso de vino tinto

    Especias: orégano, romero, pimienta negra

    Semillas de sésamo

    1 huevo

    1 cc harina de espelta

    20 gr copos avena

    PREPARACIÓN:

    1. Hidratar la soja con agua caliente durante 10/15 minutos
    2. En un bol añadir el ajo laminado, las especias y el vino.
    3. Escurrir bien la soja texturizada y verter en el bol, junto con el huevo, la harina y los copos de avena.
    4. Realizar la mezcla bien y batir para que se quede una masa homogénea.
    5. Hacer bolitas y echar semillas de sésamo por encima.
    6. Cocinarlas con un pequeño chorro de aceite.
    7. Disfrutar en buena compañía y acompañar con algunas verduritas o un buen aguacate.
    Hamburguesa vegetal de soja texturizada

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