Archivo por meses: julio 2016

  • Verano, playa, piscina y protección solar ecológica. Una combinación perfecta.

    Este verano promete ser caluroso, así que si tus planes son disfrutarlo en la playa o en la piscina te recomendamos tomar buena nota de estos consejos para que disfrutes del sol de una manera segura, sana y ecológica.

    Prueba el agua de frutas para lucir una piel brillante y sana

    Si quieres lucir una piel brillante y saludable intenta siempre mantener una buena hidratación. Para ello intenta beber entre 1,5 y 2 litros de agua diarios repartidos a lo largo del día. Es cierto que con el ritmo de vida que llevamos beber agua no siempre es cómodo y en ocasiones resulta hasta aburrido, así que una alternativa divertida puede ser que prepares tus propia agua de frutas.

    Para preparar agua de frutas sólo tienes que trocear tu fruta preferida (mejor si es fruta con mucho zumo) y la metas en una botella con agua fresquita. Verás como el agua toma el sabor de la fruta y las vitaminas de la fruta se transferirán al agua para hacerla aun más saludable.

    Protege tu piel con protectores solares ecológicos

    El sol emite radiación de 3 tipos: rayos UVA, UBV y UV. La capa de ozono nos protege de los UV, pero los UVA y UBV sí llegan a impactarnos. Los UVA son los responsables del bronceado mientras que los UBV son realmente peligrosos al ser los responsables de las quemaduras solares y potencialmente los que pueden llegar a producir cáncer de piel.

    Así que si además de mantenerte hidratado, si vas a exponer tu piel de manera directa al sol necesitarás protegerte con un protector solar de calidad que elimine la radiación nociv, pero cuidado, no todos son iguales.  Podrás encontrar en el mercado 2 tipos de protectores solares, los basados en agentes químicos y los naturales, te contamos en que consisten y sus diferencias.

    Los protectores solares basados en agentes químicos emplean componentes artificiales, más baratos, pero que pueden imitar a los estrógenos y ser menos efectivos en la prevención del cáncer. Intenta evitar a toda costa los protectores solares que contengan Methyl-benzylideno camphor (4-MBC), benzophenona-3 (Bp-3), octyl-dinamethyl-PABA (OD-PABA), diethyl phalato homosalato (HSM) y octil-methoxy-cinnamato (OMC).

    En cambio los protectores solares ecológicos apuestan por métodos naturales para bloquear la radiación solar. El protector solar natural más utilizado es el óxido de zinc que combinado con los extractos de plantas puede realizar el mismo efecto que los protectores químicos pero de manera mucho más natural.

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    En Yersana apostamos por los protectores solares ecológicos como la manera más saludable de disfrutar del sol al tiempo que estamos protegidos de sus riesgos y efectos dañinos, todos ellos libres de químicos peligrosos y avalados por firmas de calidad como Natur&Sun de Bemma

  • Bowl de Açaí, la receta vegana de moda para este verano

    He descubierto la mejor manera para combatir el odioso calor de este verano y encima, para mi gozo está tremendamente bueno y es sano. Me refiero a los bowl de Açaí, que se han convertido en mis desayunos o meriendas domingueras de sol y piscina favoritos por eso hoy vamos con una de mis recetas saludables para salir de la rutina.

    El Açaí se ha puesto muy de moda en las redes sociales. Podemos encontrarnos muchas fotos de recetas donde nos llama la atención su color oscuro tan peculiar. Sin embargo, para los que aún no lo conozcáis deciros que al açaí se le considera un superalimento por los beneficios que nos aportan al organismo. Es decir, es un alimento que nos aporta una cantidad de nutrientes y fitonutrientes mayor al resto y que además, se digieren de maravilla.

    Una de las mejores maneras de consumir el açaí es en polvo, como un suplemento a tus comidas. El açaí es un fruto o baya muy rico en antioxidantes, aminoácidos, fibra, ácidos grasos esenciales (omega 6 y 9), vitaminas y muchos minerales como el magnesio, el calcio, el hiero y el zinc. Siendo todo eso lo que puedes aportar a tu dieta simplemente con una dosis de unos 4 gramos al día. Una cucharadita de saludable placer.

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    Hay muchas recetas a las que le puedes añadir Açaí pero os voy a explicar mi favorita entre todas por su frescor y por tener una cremosidad muy parecida a un helado. Al bowl de açaí incluso se le podría considerar un helado vegano por el sustitutivo que usamos para conseguir esa textura deliciosa. Os cuento cómo me lo monto.

    Ingredientes para el bowl de açaí:

    Preparación del bowl de açaí:

    *Importante: Es fundamental tener una batidora de vaso que tenga potencia para batir la fruta congelada.

    1. Añadimos el plátano congelado que tenemos de la noche anterior en el congelador troceado para facilitar el batido y el puñado de las frutas del bosque congeladas. El puñado va un poco a ojo pero no te excedas que tienes que tener en cuenta que se compensa con la parte líquida.
    2. Pasamos a volcar el vaso de leche de coco. En verdad, puedes utilizar cualquier leche vegetal. A mi también me gusta mucho hacérmelo con la Leche de Almendras Nature 1L DIEMILK pero el coco le da un sabor más exótico.
    3. Le echamos la cucharadita de Açaí en polvo. No le añado nada más que le de dulzor puesto que no lo considero sea necesario.
    4. Lo ponemos en la función de picar hielo y poco a poco se va haciendo más cremoso. Justo conseguimos eso por el plátano. Es lo que me refería con el sustitutivo para darle esa textura de helado. Siempre es bueno tener un plátano congelado en tu nevera. Siempre.
    5. Ya lo tenemos cremosito así que pasamos a un bowl bien bonito y le sumamos los puñados de semillas que he puesto en los ingredientes.

    Siempre le podéis añadir alguna pieza de fruta más aunque no es necesario. Según la receta que os explico se disfruta totalmente del Açaí de la manera más tropical y repleta de energía para combatir el cansancio y la fatiga. El propio Açaí nos ayuda a incrementar nuestros niveles de estamina y luego, las semillas hacen también los suyo. Así que no quiero escuchar más la excusa de que el calor nos aploma porque ya veis lo delicioso que puede ser combatirlo.

    Resumen:

    • Dificultad: muy fácil.
    • Tiempo: 5 minutos.
    • Raciones: 1 bowl.

    Resultado final:

    Bowl de açaí Bowl de açaí

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