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  • Salsa de Mostaza y Miel, ¿Te atreves?

    Como preparar una sabrosa salsa de Mostaza y Miel.

    Esta salsa es fácil y rápida de preparar, ideal para acompañar cualquier plato de carne, pescados o verduras, además se puede tomar a temperatura ambiente, fría o caliente.

    Para darte una idea, te proponemos probarla con un exquisito solomillo de cerdo, pechuga de pollo, salmón o incluso unas deliciosas alitas de pollo rebozadas con la recién hecha salsa de Mostaza y Miel.


    Platos condimentados con salsa de Mostaza y Miel Platos condimentados con salsa de Mostaza y Miel

    Ingredientes para la receta de salsa de Mostaza y Miel

    Ingredientes necesarios para un bol o una taza

    1.  4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido.
    2.  2 cucharadas de vinagre blanco.
    3.  2 cucharadas de miel o adaptarlo según tu gusto
    4.  1 cucharada de mostaza.
    5.  8 cucharadas de aceite de oliva.
    6.  Poner la Sal y la pimienta a gusto.

    Ponemos todos los ingredientes menos el aceite en un bol o una taza, recuerda que si nos gusta mas dulce o mas amarga podremos variar un poco la cantidad de mostaza o miel, remover todo muy bien y echarle la sal, la pimienta y el aceite. Obtendrás una cremosa salsa de mostaza y miel deliciosa y muy ligera .

    Salsa de Mostaza y Miel
  • Magnesio, un mineral con grandes beneficios para la salud

    El magnesio es un mineral muy necesario y abundante en nuestro organismo. No es muy común detectar casos de carencia de magnesio ya que con una buena alimentación se cubren las necesidades diarias. No obstante su toma en suplementos cada vez es más frecuente debido a sus importantes beneficios para la salud.

    Beneficios del magnesio

    Como hemos mencionado, nuestro cuerpo presenta un contenido en magnesio bastante elevado. La mayor parte se encuentra en los huesos, y el resto se reparte en músculos, tejidos y sangre. De hecho, todas nuestras células poseen un porcentaje de magnesio necesario para llevar a cabo procesos bioquímicos en nuestro organismo. Esto lo convierte en una fuente mineral indispensable con muchos beneficios para nuestra salud.

    Algunos de sus beneficios son la mejora contra el estreñimiento o  las indigestiones, funcionando como un regulador de procesos digestivos y disminuyendo la acidez estomacal.

    También desempeña un papel importante a nivel energético ya que favorece un aumento del rendimiento físico y mejora el metabolismo óseo en casos de fatiga o cansancio.

    Favorece el aumento de la presión arterial y el alivio frente a ataques de migrañas. Además, existen estudios que demuestran la relación de niveles bajos en magnesio con cuadros depresivos y alteraciones en el estado de ánimo, diabetes y SPR (síndrome pre menstrual) en el caso de la mujer.

    Pero ¿en qué forma tenemos que tomar el magnesio según nuestra necesidad?

    Principales tipos de suplementos de magnesio

    Debemos tener en cuenta los tipos de magnesio que podemos tomar, ya que según su forma y biodisponibilidad van a tener un efecto u otro. El mejor suplemento de magnesio dependerá del beneficio que se busque.

    Seguramente sea el más conocido por su alta biodisponibilidad y sus efectos sobre la mejora del sueño, la digestión, la salud de los huesos y en casos de trastornos como ansiedad o depresión. Por otro lado también es cierto que por su pH ácido puede sentar mal a personas con tendencia a acidez estomacal.

    Es una forma natural de magnesio, que podemos encontrar en forma de “dolomita” perfecta para triturar en polvo. Presenta una biodisponibilidad de un 30% siendo fácil de absorber por nuestro organismo. Además, contiene un pH alcalino, por lo que actúa muy bien como protector estomacal y antiácido. Influye también en el sistema nervioso aportando sensación de calma, y en grandes cantidades actúa como laxante.

    Este compuesto es altamente soluble y contiene una buena biodisponibilidad. Es comunmente tomado en casos de deficiencia de magnesio y para problemas de estreñimiento crónicos.

    Tiene una buena biodisponibilidad y se toma para mejorar problemas digestivos.Tiene un menor efecto laxante que el cloruro de magnesio y no se recomienda para personas con enfermedades renales. Además, actúa sobre el sistema nervioso para favorecer la relajación muscular y la síntesis de proteínas.

    • Óxido de magnesio

    Esta forma de magnesio tiene una baja biodisponibilidad (4%) y se suele emplear para tratar casos de acidez o dolores de estómago. También tiene un pequeño efecto laxante por lo que puede mejorar el estreñimiento, siempre en casos aislados y no perdurando su toma. De ningún modo es el recomendado para personas con deficiencia de magnesio.

    Otros tipos de magnesio

    También podemos encontrar otros tipos como el glicinato de magnesio, el malato de magnesio, el sulfato de magnesio, el orotato de magnesio y el taurate de magnesio. No obstante resultan menos comunes encontrarlos en suplementos.

    Desde Yersana siempre recomendamos consultar con un médico o especialista antes de comenzar a tomar cualquiera de los tipos de magnesio que necesitemos.

    Beneficios del Magnesio para la salud
  • Cómo depurar nuestro organismo tras los excesos navideños

    En estas fechas navideñas son inevitables los excesos en las comidas y cenas. Por esta razón siempre es recomendable depurar el organismo para permitir que descanse nuestro estómago, riñones e hígado.

    El agua es el mejor depurativo natural que existe para limpiar nuestro organismo. No obstante, también podemos encontrar diferentes extractos de plantas que contribuyen a eliminar toxinas y residuos de manera natural. La alcachofa, el cardo mariano, el diente de león o el rábano negro son ejemplos de plantas depurativas que ayudan a mejorar el funcionamiento hepático e intestinal.

    Todos ellos podemos encontrarlos en diferentes formatos y combinaciones ideales para tratar problemas digestivos y acompañarlos de dietas detox especiales para depurar. En Yersana tenemos diversos complementos depurativos, no obstante siempre recomendamos realizar este tipo de planes alimenticios bajo la supervisión de un especialista en dietas.

    Complementos alimenticios depurativos que recomendamos

    Herboder

    Herboder es un complemento alimenticio de Herbora, expertos en dietética desde 1981, que contiene propiedades hepatoprotectoras. Se trata de un compuesto líquido a base de extractos secos de alcachofa, diente de león, desmodium y cardo mariano. Dicha combinación de ingredientes favorece los procesos digestivos y contribuyen a mejorar el funcionamiento del hígado.

    • Alcachofa:

    La cinarina, una sustancia propia de esta verdura, ayuda frente a las digestiones pesadas. Además es altamente diurética, por lo que contribuye a combatir la retención de líquidos y descongestiona el hígado.

    • Diente de león:

    Esta planta de flor inconfundible también ayuda frente a las digestiones lentas y esa incómoda sensación de hinchazón. Además posee propiedades diuréticas ayudando a la eliminación de líquidos y limpieza de vías urinarias y riñones.

    • Cardo mariano:

    Es un gran aliado hepatoprotector, es decir, protege al hígado de agentes externos, ya que desintoxica las células hepáticas. Además, ayuda a regenerar el tejido de éste órgano.

    • Desmodium:

    Al igual que el cardo mariano, funciona como agente hepatoprotector y restaurador.

     

    Depurerbe Forte

    Se trata de un complemento alimenticio en comprimidos elaborado a base de extracto de alcahofa, diente de león, cardo mariano y bitartrato de colina. Actúa como un ideal desintoxicante vegetal.

    • Bitartrato de colina:

    La colina es una vitamina del grupo B que solemos encontrar en diferentes verduras, frutas y legumbres. El bitartrato de colina es un suplemento que contribuye a generar colina en nuestro organismo beneficiando la disminución de grasa en el hígado y aportando beneficios a su funcionamiento.

     

    Hepadetox:

    Compuesto por 10 viales bebibles combinados a base de rábano negro, alcachofa y colina. Contribuye a la mejora del funcionamiento digestivo y del hígado y vesícula.

    Cómo depurar nuestro organismo tras los excesos navideños.
  • Vinos de cultivo ecológico: beneficios para un consumo moderado

    En estas fechas señaladas las comidas familiares están a la orden del día, y ¿a quién no le gusta comer acompañado de un buena copa de vino?

    El vino es una bebida procedente de la uva que se obtiene mediante una fermentación alcohólica de su zumo o mosto. Consumida moderadamente posee algunos beneficios para nuestra salud gracias a su contenido en polifenoles, como el resveratrol. Por ejemplo, se conoce que el vino produce un efecto beneficioso para la salud cardiovascular ya que el resveratrol ayuda a reducir el colesterol malo.

    También son conocidos su efecto calmante para el sistema nervioso central, antiséptico y antioxidante gracias a la presencia de antocianinas. Éstas, son las encargadas de darle ese color tan característico.

    Pero recordemos, siempre ante un consumo moderado, ya que un consumo excesivo puede provocar efectos nocivos para la salud por su contenido en alcohol.

    Diferencia entre vino convencional y vino ecológico.

    En Yersana sólo trabajamos con vinos de cultivo ecológico, los cuales son sometidos a una meticulosa supervisión a lo largo de su cadena productiva. Estos vinos se caracterizan principalmente por las siguientes características:

    • La fase de recogida de la uva tiene que ser manual y se prohíbe el empleo de uva dañada.
    • El abono que se utiliza es 100% natural (estiércol, compost casero, cenizas...). Y, por supuesto, el terreno de cultivo no contiene ningún producto químico, siendo la uva más saludable.
    • Los tapones de las botellas son de corcho natural.
    • En la etiqueta se especifican claramente sus ingredientes y la forma de elaboración.
    • Durante la clarificación los niveles de carbono son más bajos, por lo que se conservan mejor las propiedades organolépticas.

    Desde hace algunos años la cantidad de sulfitos que se añade al vino se ha ido reduciendo. No obstante, el contenido de sulfitos tiene un efecto antioxidante y conservador en el vino, por lo que no es perjudicial para la salud, a no ser que se tenga una alergia a este componente.

    Los vinos ecológicos también se pueden distinguir por llevar en su etiqueta el sello de certificación ecológica.

    Nuestros vinos

     En Yersana puedes encontrar distintos tipos de vinos ecológicos. El vino tinto; de sabor intenso y exquisito. El rosado; son frescos y joviales, hacen que nos embriaguemos con todo el aroma de la uva. Y el vino blanco; con un sabor suave pero potente a la vez que termina con un deje goloso en nuestro paladar.

    En estas fechas de celebración te invitamos a que pruebes nuestros vinos ecológicos y disfrutes de una experiencia aún más natural.

    Beneficios del vino de cultivo ecológico
  • Cuidar nuestra piel por fuera y por dentro: Collmar Beauty

    Nuestro organismo es un mecanismo complejo que necesita de cuidados casi a diario. Sobre todo conforme van pasando los años, que nos exige más atención. En especial, el invierno suele ser una estación más dura para nuestras defensas. El frío, el estrés o la mala alimentación no suelen ser buenos para la salud de nuestros huesos y tejidos como la piel.

    Desde Yersana trabajamos para ofrecer alternativas naturales que ayuden a fortalecer y cuidar nuestro cuerpo por dentro y por fuera.

    Nutre e hidrata la piel por dentro y por fuera

    Nuestra piel está expuesta a muchos factores negativos como la exposición solar, la contaminación, las alteraciones hormonales o el envejecimiento celular. Dichos factores dan lugar a una mayor deshidratación y pérdida de elasticidad y luminosidad.

    Para mitigar estos efectos disponemos de suplementos naturales que contribuyen a nutrir y fortalecer la piel a nivel celular. Desde Yersana queremos recomendarte un nuevo producto de Drasanvi ideal para complementar el cuidado interno y externo de la piel.

    Se trata de un pack especial de edición limitada que contiene Colágeno Marino Hidrolizado en polvo y Crema Facial para uso de día y noche. Estos productos pertenecen a la línea Beauty de Collmar, especial para el cuidado y mantenimiento de piel,cabello y uñas.

    Collmar Beauty polvo

    Este complemento, ganador del premio a Mejor Producto de Nutricosmética de 2017, está elaborado a base de colágeno marino hidrolizado y otros nutrientes dirigidos a mejorar la salud y el aspecto de nuestra piel.

    La granada es una fruta muy rica en antioxidantes. Éstos contribuyen a disminuir el envejecimiento celular y a proteger la piel de los efectos nocivos de la radiación solar.

    Tanto el aceite de onagra, rico en vitamina E y omega 3, como el aceite de borraja hidratan, reparan la piel y evitan su envejecimiento prematuro. Además, ayudan en caso de dermatitis, eccemas, acné, psoriaris, etc.

    La biotina es una vitamina que favorece el aspecto de la tez y repara las pieles más secas e irritadas.

    El ácido hialurónico es un componente natural, ya existente en nuestra epidermis, que ayuda a hidratarla y a mantenerla joven.

    Crema facial Collmar Beauty

    Esta loción de textura cremosa y fácil absorción, contiene los mismos ingredientes que el colágeno en polvo y el uso conjunto de ambos productos, contribuye a una mejor salud y mejor aspecto de la piel.

    Dicha crema, de acción noche y día, mejora la elasticidad del tejido epitelial contribuyendo a reducir la aparición de arrugas y finas líneas de expresión.

    El pack Collmar Beauty ayuda a cuidar tu piel por dentro y por fuera.

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